綠茶、黃茶的保質(zhì)期都是一年。

一般來(lái)說(shuō)，常溫下保質(zhì)期在1年左右，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，保存的要求更高，稍保存不當(dāng)就會(huì)變黃，變黃后香氣和口感就大打折扣了。還有的人為了延長(zhǎng)綠茶的保質(zhì)期還專門買冰箱來(lái)進(jìn)行儲(chǔ)存。黃茶只比綠茶多了一道悶黃工藝，保質(zhì)期和綠茶一樣，基本上都是在1年左右。

黃茶是經(jīng)過(guò)干熱濕熱“燜黃”工序而形成的黃湯黃葉的品質(zhì)特征。其在要求保存環(huán)境條件下保質(zhì)期為18個(gè)月，超過(guò)保質(zhì)期就會(huì)夫去黃茶應(yīng)有品質(zhì)特征和口感，過(guò)期茶葉不建議飲用。

黃茶一般只能放1年左右，和綠茶的存放時(shí)間相差無(wú)幾。